【导读】
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1. [单选题]与蛋白质代谢有关的维生素是( )。
A. 维生素
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
2. [单选题]碘在体内主要参与（ ）的合成。
A. 皮质激素
B. 性激素
C. 肾上腺素
D. 甲状腺素
3. [多选题]健康的“1234”生活方式()
A. 一个中心：健康;
B. 两个基点：小事糊涂一点，对人大度一点;
C. 三大快乐：助人为乐，知足常乐;自得其乐;
D. 四块基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。
4. [单选题]营养成分功能声称指（ ）可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能(normal physiological function)作用(physio-functional action)的声称。
A. 某种配料
B. 某营养成分
C. 保健食品
D. 预包装食品
5. [单选题]易引起亚硝酸盐中毒的是（ ）。
A. 罐装饮料
B. 家药喷洒蔬菜
C. 进食粗制棉籽油
D. 腌菜
