【名词&注释】
表面张力(surface tension)、有机溶剂(organic solvent)、氰化物(cyanide)、糖精钠(saccharin sodium)、注射器(syringe)、有害物质(harmful substance)、原子序数(atomic number)、原子量(atomic weight)、弱酸性(weak acidic)、可选择的(optional)
[单选题]检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠
A. 乙醚
B. 水
C. 硫酸酮
D. 氢氧化钠
E. 盐酸
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举一反三：
[单选题]一种物质可定义为一种元素，则它的所有原子具有相同的
A. 原子量(atomic weight)
B. 原子序数(atomic number)
C. 放射性
D. 中子数
E. 正电子数
[单选题]用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理
A. 加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容
B. 加10ml石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
C. 加10ml石油醚，用硫酸(10%)提取2次，合并硫酸液，定容
D. 加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E. 加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容
[单选题]异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物时，样品溶液
A. 加入氯胺T溶液时应为中性，显色环境是弱酸性(weak acidic)
B. 加入氯胺T溶液时应为酸性，显色环境是弱酸性(weak acidic)
C. 加入氯胺T溶液时应为弱碱性，显色环境是弱酸性(weak acidic)
D. 加入氯胺T溶液时应为中性，显色环境是中性
E. 加入氯胺T溶液时应为弱酸性(weak acidic)，显色环境是弱酸性(weak acidic)
[单选题]呼出气常常用于下列哪类化合物的检测
A. 有机物
B. 无机物
C. 半挥发性化合物
D. 挥发性化合物
E. 不挥发性化合物
[单选题]当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的(optional)采样方法是
A. 注射器取样
B. 固体吸附剂采样管
C. 反应型采样管
D. 溶液吸收法
E. 分配型采样管
[单选题]用溶液吸收管采样时，为防止水雾进入转子流量计，应采取什么措施
A. 降低流量减少水雾
B. 在吸收液中加表面活性剂
C. 降低采样温度
D. 在吸收管出口与流量计之间装一只阻力小的除水管
E. 在吸收管入口加过滤装置
[单选题]两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)时,提高两相间分离界限的方法是
A. 冷却萃取
B. 增加静置时间
C. 提高样品中盐含量，如加氯化钠
D. 萃取后添加戊醇，降低乙醚表面张力
E. 萃取时加入表面活性剂
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