
【名词&注释】
电导率(conductivity)、空白试验(blank test)、金属元素(metal elements)、酒精灯(spirit lamp)、分光光度法测定(spectrophotometry)、完全相同(completely identical)、主要症状(main symptoms)、地方病。、石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)、痛痛病(itaiitai disease)
[单选题]镉是蓄积性毒物,食物中的镉即使微量,亦对肾脏产生危害,曾发生于日本的镉危害引起的公害病是
A. 水俣病
B. 贫血病
C. 痛痛病(itaiitai disease)
D. 肿瘤
E. 肝脏坏死
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举一反三:
[单选题]对新银盐用分光光度法测定砷会产生干扰的元素有
A. 锑、汞
B. 镉、锑
C. 镉、汞
D. 锰、镉
E. 锰、汞
[多选题]下列实验室操作中,错误的是
A. 用口吸移液管
B. 用注射针头或注射器进行移液
C. 在安全柜内使用酒精灯
D. 处理完感染性实验材料后及在离开实验室工作区域前洗手
E. 使用移液管对感染性物质反复吹吸混合
[单选题]干燥法测定的食品中水分为
A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水
[单选题]感官不合格产品,需进行理化检验吗
A. 进行
B. 可以进行,也可以不进行
C. 以上都可以
D. 不进行,直接判为不合格产品
E. 必须进行检验
[多选题]在采集尿样进行金属元素测定时,一般加入酸的作用是哪两种
A. 防吸附
B. 防挥发
C. 防腐
D. 防沉淀
E. 防干扰
[单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)血铅时,要特别选择好下列哪一步操作,才能得到满意的结果
A. 干燥温度和时间
B. 干燥和灰化温度和时间
C. 干燥和原子化温度和时间
D. 灰化温度和时间
E. 原子化温度和时间
[单选题]下列说法正确的是
A. 空白试验是指除不加样品外,采用完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)。进行平行操作所得到的结果
B. 空白试验是指采用与样品测定完全相同的分析步骤得到的结果
C. 空白试验是指采用与样品测定完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外),进行平行操作所得到的结果
D. 空白试验是指除不加样品外,使用与样品测定相同的试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)所得到的结果
E. 空白试验是指进行平行操作所得到的结果
[单选题]酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定
A. 受到抑制
B. 不能进行
C. 结果偏高
D. 结果偏低
E. 滴定终点无法判断
[单选题]分析实验室用水不控制什么指标
A. pH范围
B. 细菌
C. 电导率
D. 吸光度
E. 有机物
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