【名词&注释】
酸碱度(ph)、乙酰化(acetylation)、二氯甲烷、糖精钠(saccharin sodium)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、展开剂(developer)、氧化铝柱层析(alumina column chromatography)、2二氯乙烷(2 dichloroethane)、标准溶液滴定(standard solution titration)、发生变化
[单选题]糖精钠易溶解在
A. 乙醚
B. 盐酸稀溶液
C. 苯
D. 水
E. 乙醇
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举一反三：
[单选题]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定(standard solution titration)，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为
A. 皂化值
B. 酸价
C. 过氧化值
D. 氧化值
E. 脂肪酸含量
[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定(standard solution titration)时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为
A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂
[单选题]水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，有些项目要求在4小时内测定。下列各项检验中，超过4小时仍可测定的是
A. pH
B. Hg
C. 铬（六价）
D. 亚硝酸盐氮
E. 氯仿、四氯化碳
[单选题]测定水中苯并(a)芘时，水样经萃取富集分离浓缩至005ml。标准和空白也同样经氧化铝柱层析(alumina column chromatography)和浓缩。依次取空白、标准、水样点于乙酰化滤纸上，以下列各种混合溶剂中何种溶剂为展开剂，在层析缸内展开，用紫外灯照射，剪下呈蓝紫色斑点，用丙酮洗脱，测荧光强度。
A. 1+2甲醇乙醇
B. 1+2二氯甲烷乙醇
C. 1+2二氯乙烷(2 dichloroethane)甲醇
D. 1+4甲醇乙醇
E. 1+2二氯甲烷甲醇
[多选题]引起极性化合物组分的保留值增大的参数改变是
A. 增加柱温
B. 采用极性柱
C. 采用非极性柱
D. 降低柱温
E. 降低载气流速
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