
【名词&注释】
血脑屏障(blood-brain barrier)、糖耐量异常(impaired glucose tolerance)、营养素(nutrient)、摄入量、甲基汞(methylmercury)、胰腺外分泌(pancreatic exocrine)、糊粉层(aleurone layer)、鱼肝油(cod liver oil)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)
[单选题]2~4周婴儿( )。
A. 开始添加谷类食品
B. 应完全断奶
C. 开始添加鱼肝油(cod liver oil)
D. 添加含铁丰富的食物
E. 开始使用强化铁的谷物
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举一反三:
[单选题]1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。
A. 病因
B. 与营养的相关性
C. 是否依赖于胰岛素治疗
D. 临床症状
E. 预后
[单选题]谷类种子中( )含维生素E较多。
A. 谷皮
B. 糊粉层(aleurone layer)
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽
[单选题]下列不属于基本膳食的是
A. 普食
B. 氮平衡膳食
C. 软食
D. 流质膳食
E. 半流质膳食
[单选题]肺炎患者提供的能量( )。
A. 1800~2000kcal/d
B. 1000~1200kcal/d
C. 1500~1800kcal/d
D. 1200~1500kcal/d
E. 2000~2400kcal/d
[单选题]可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。
A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 铝
E. 铜
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