【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、赖氨酸(lysine)、骨骼肌(skeletal muscle)、黄花菜(daylily)、矿物质元素(mineral elements)、胆结石患者
[单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是( )。
A. 骨骼
B. 骨骼肌
C. 皮肤
D. 神经
E. 以上都不是
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举一反三：
[单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是
A. 油煎蛋
B. 豆腐
C. 香菇
D. 黄花菜
E. 烩鱼片
[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。
A. 谷氨酰胺
B. 葡萄糖
C. 中链三酰甘油
D. 赖氨酸
E. 必需脂肪酸
[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素(mineral elements)是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铝
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