【名词&注释】
发芽率、指示剂(indicator)、混凝剂(coagulant)、硫酸亚铁(ferrous sulfate)、发芽势、保护器(protector)、分析天平(analytical balance)、大豆制品(soybean products)、蒸馏水(distilled water)、软水器(water softener)
[单选题]检测大豆制品(soybean products)中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水(distilled water)，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
A. 0.1g,0.01g
B. 0.1g,0.02g
C. 0.02g,0.02g
D. 0.02g,01.g
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举一反三：
[单选题]某食品消化液取一滴于离心试管中，加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液，有黄色沉淀生成，证明该食品中可能含有( )。
A. Pb2+
B. Cu2+
C. AS3+
D. Hg2+
[单选题]为用电安全，可在电路中装设漏电保护器，当人体触及漏电部位，可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时，能再（ ）自动断开电流。
A. 足够长时间内
B. 规定时间内
C. 任意时间内
D. 通电的同时
[单选题]反洗时间约为( )
A. 10-15分钟
B. 10-20分钟
C. 8-20分钟
D. 20-25分钟
[单选题]用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列( )因素不会影响试验结果。
A. 发芽箱温度
B. 湿度
C. 时间
D. 分析天平(analytical balance)
[单选题]精密度是( )，重复性是( )。
A. “在确定条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”，“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”;
B. “在不同条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”，“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”;
C. “重复测定的数值之间相互接近的程度”，“相继测定的结果之间相互接近的程度”;
D. “两种重复测定的数值之间相程度”，“同一条件之间相互接近的程度”。
[单选题]实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。
A. 红色
B. 蓝色
C. 黄色
D. 绿色
[单选题]下列试剂中，( )属混凝剂。
A. 聚丙烯酰胺
B. 硫酸亚铁
C. 活化硅胶
D. 海藻酸钠
[单选题]软水器(water softener)还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。
A. 0.05MpA
B. 0.07MpA
C. 0.06MpA
D. 0.08MpA
[单选题]能有效去除水中硅化合物的是( )
A. 强酸阳树脂
B. 弱碱阴树脂
C. 强碱阴树脂
D. 弱酸阳树脂
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