
【名词&注释】
教学方法(teaching method)、营养状况(nutritional status)、专业技术(professional technology)、食品卫生(food hygiene)、肾上腺素(epinephrine)、基本要素(basic elements)、甲状腺素(thyroxine)、甲状旁腺素(parathyroid hormone)、百分比(percentage)、膳食调查和评价(prandial investigation and evalution)
[判断题]成人和儿童选用的体格测量指标相同。( )
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举一反三:
[单选题]公共营养师职业守则不对从事公共营养师职业的人员的( )进行要求。
A. 职业目标
B. 职业责任
C. 专业技术胜任能力
D. 与同行、社会的关系
[单选题]以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是( )
A. 教师
B. 学生
C. 教室
D. 知识
[单选题]测量身体活动水平的大小,应考虑选择的指标是( )
A. 代谢当量、每周运动的天数、每次运动时间
B. 最大心率百分比(percentage)、每次运动时间、每周运动的天数
C. 代谢当量、每次运动时间,每周运动的天数
D. 最大心率百分比(percentage)、每天运动累计时间、每周运动的天数
E. 每次运动时间、每天运动累计时间、每周运动的天数
[单选题]与维生素D共同作用维持血钙水平的是()。
A. 甲状腺素(thyroxine)
B. 甲状旁腺素(parathyroid hormone)
C. 胰岛素
D. 肾上腺素
[单选题]三级公共营养师的培训内容不包括__________。
A. 膳食调查和评价(prandial investigation and evalution)
B. 人体营养状况测定和评价
C. 膳食指导和评估
D. 培训和管理
[单选题]坐高与身高的比较可以反映( )。
A. 下肢与上肢的比例
B. 躯干生长状况
C. 超重和肥胖情况
D. 器官发育水平
[单选题]关于“合理膳食的构成和要求”描述不正确的是( )。
A. 要科学合理的食谱
B. 要有严格的食品卫生制度
C. 良好的进食环境
D. 粮谷类食物尽量精细
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