食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品

【名词&注释】

需要量(requirement)、单加氧酶(monooxygenase)、乳制品(dairy products)、奶制品(milk products)、高脂肪(high fat)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、调味品(condiment)、豆制品(bean products)、基础代谢(basal metabolism)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。

A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
E. 食物中含有酪胺

[单选题]对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢^{(basal metabolism)}需要量的(　　)。

A. 18%
B. 5%
C. 13%
D. 10%
E. 20%

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