【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、组织培养(tissue culture)、过敏反应(allergic reaction)、大肠菌群(coliform group)、营养液(nutrient solution)、细胞毒(cytotoxicity)、迟发型超敏反应(delayed type hypersensitivity)、非洲大陆(african continent)、分子克隆技术(molecular cloning technique)、激素水平测定
[单选题]组织培养的人工综合营养液中，通常加入一定比例的动物血清。以下说法不正确的是( )。
A. 血清可以提供细胞生长所必需的各种营养成分
B. 血清可以促进细胞的贴壁和生长
C. 维持液用于延缓细胞代谢，从而延长细胞的生长时间，以利于实验的进行，因此要求的营养条件丰厚
D. 血清具有很强的酸碱缓冲能力
E. 细胞生长液和维持液的主要区别是血清含量不同
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举一反三：
[单选题]目前认为，埃博拉病毒的疫源地主在非洲大陆(african continent)，此外还有哪些地区有可能也是疫源地之一？( )
A. 热带、亚热带地区
B. 美洲地区
C. 太平洋地区
D. 东南亚地区
E. 南美地区
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是( )。
A. 迟发型超敏反应(delayed type hypersensitivity)
B. 过敏反应
C. 速发型超敏反应
D. 细胞毒型超敏反应
E. 免疫复合物型超敏反应
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[单选题]单克隆抗体的应用不包括( )。
A. 肿瘤的诊断
B. 肿瘤的治疗
C. 血清Cl-含量测定
D. 激素水平测定
E. 细胞受体测定
[单选题]关于PCR技术，下列叙述错误的是
A. 是一种有细胞的分子克隆技术(molecular cloning technique)
B. 是一种DNA扩增技术
C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
D. 可用于病毒的DNA检测
E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测
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