下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

【名词&注释】

大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、重要作用(an important role)、促进作用(promotion)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、推荐摄入量(recommended intake)、血红素铁(heme iron)、非血红素(non-heme)

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素^(non-heme)铁^{(heme iron)}的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]以下属于多糖的是(　　)。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]与人体维生素B2的推荐摄入量^{(recommended intake)}相似的营养素是(　　)。

A. 视黄醇
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C

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