1. [单选题]下列不属于营养标签强制标示内容的是（ ）。
A. 能量
B. 蛋白质
C. 钠
D. 铁
2. [单选题]下列关于小肠绒毛的描述正确的是（ ）。
A. 绒毛是小肠粘膜的环形平滑肌收缩引起的粘膜局部向表面突出
B. 每一条绒毛的外面是一层柱状上皮细胞
C. 多个绒毛构成皱襞
D. 绒毛的存在使粘膜的表面积增加到原来的100倍
3. [多选题]可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是( )。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
4. [单选题]下列有关奉献的说法不正确的是( )。
A. 奉献可以是本职工作之内的，也可以是职责以外的
B. 奉献存在于履行本职工作中，但对待本职工作的态度如何，直接决定了是否会做出奉献行为
C. 弘扬奉献精神和提倡多劳多得是矛盾的
D. 奉献意味着在工作中追求卓越，精益求精，不局限付出的劳动与获得的报酬相等
5. [单选题]若老年人多不饱和脂肪酸摄人量增加2g／d，维生素E的摄入量应为（ ） mg／d。
A. 1．0
B. 1．2
C. 1．4
D. 2
6. [多选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)()等农药。
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
7. [单选题]EAR切点法评价群体营养素摄人量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（ ）该人群摄入不足个体的比例。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
D. 不知道
8. [多选题]为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于的是()。
A. 倾诉烦恼
B. 暂时逃避
C. 处处为人着想
D. 偶尔也要屈服
9. [单选题]人体血液的正常酸碱度在pH值为( )范围，属于中性偏碱的环境。
A. 7.35～7.55
B. 7.35～8.45
C. 6.35～7.45
D. 7.35～7.45
10. [单选题]矿物质在人体内含量较多，每日膳食需要量都在（ ）m9以上者，称为常量元素。
A. 10
B. 50
C. 100
D. 800
