【导读】
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1. [单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。
A. 冷冻 B. 烘干 C. 压榨 D. 加热
2. [单选题]人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )
A. 病愈后，有牢固的免疫力 B. 主要是体液免疫 C. 血液中特异性抗体对胞内菌作用不大 D. 胃肠炎的恢复与局部生成的分泌型IgE有关 E. 可形成健康携带者(health carrier)
