【名词&注释】
基础研究(basic research)、分析化学(analytical chemistry)、食物中毒(food poisoning)、二氯甲烷、原子结构(atomic structure)、阴离子洗涤剂(anionic detergent)、主管部门(department in charge)、卫生行政部门(health administration)、中毒事件(poisoning event)、人民政府(s government)
[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样
A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点
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举一反三：
[单选题]在工作场所空气检测中，通用的溶剂解吸型活性炭管分前后两段，一般情况下，前后两段分别装有的活性炭的量为
A. 50mg,100mg
B. 100mg,50mg
C. 150mg,100mg
D. 75mg,50mg
E. 200mg,100mg
[单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是
A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮
[单选题]根据《突发公共卫生事件应急条例》的规定，发生或者可能发生重大食物中毒和职业中毒事件(poisoning event)的情况，向所在地县级人民政府(s government)卫生行政部门(health administration)报告的时限是
A. 1h
B. 2h
C. 6h
D. 8h
E. 12h
[单选题]一病人怀疑自己在近1周来服用了一种含铅的药，要求给他进行检验，以了解是否对健康有害。优先采集的生物样品应为
A. 头发
B. 指甲
C. 血液
D. 汗液
E. 任何一种都可以
[单选题]烟酸又名
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 吡哆醇
D. 尼克酸
E. 钴氨素
[单选题]采集供水系统的末梢水时，为保证样品能代表供水的质量，应
A. 由自来水管龙头处直接取样
B. 先放入储存器中，再取样
C. 先放水数分钟后再取样
D. 先放水1小时后再取样
E. 到水源地取样
[单选题]红外光谱法适用做
A. 原子结构分析、分子结构分析、定性和定量分析
B. 原子结构分析、分子结构分析和定性分析
C. 原子结构分析、分子结构分析和定量分析
D. 原子结构分析、定性和定量分析
E. 原子结构分析和分子结构分析
[单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
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