
【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、微量元素(trace element)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、麦芽糖(maltose)、脱脂奶粉(skim milk powder)、胃肠道(gastrointestinal)、出血性(hemorrhagic)、放射线(radiation)、代谢性酸中毒(metabolic acidosis)、全脂奶粉(whole milk powder)
[单选题]对于放射线(radiation)引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖
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举一反三:
[单选题]急性铁中毒的局部影响为( )。
A. 胃肠道出血性(hemorrhagic)坏死
B. 凝血功能不良
C. 代谢性酸中毒(metabolic acidosis)
D. 休克
E. 血红蛋白沉着症
[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
A. 全脂奶粉(whole milk powder)
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉
[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。
A. 钼
B. 锡
C. 硅
D. 钒
E. 镍
[单选题]属于膳食纤维的是( )。
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原
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