关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

【名词&注释】

老年人(aged)、不良反应(adverse reaction)、生理功能(physiological function)、营养不良(malnutrition)、胃肠功能(gastrointestinal function)、年轻人(stripling)、调味品(condiment)、营养素(nutrient)、正常人(normal)、基础代谢率(basal metabolic rate)

[单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

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举一反三：

[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

A. 谷类、豆类；荤食品类
B. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品^(condiment)、油脂类及干货类
C. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品^(condiment)、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素^(nutrient)类；日用品库内物品
D. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品^(condiment)、油脂类
E. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品^(condiment)、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素^(nutrient)类

[单选题]以下不是营养支持目的的是( )。

A. 维持患者良好的生活质量
B. 维持机体的组成以及生理功能
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 帮助患者安全度过治疗阶段
E. 达到治愈肿瘤的目的

[单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是

A. 体重
B. 胃肠功能
C. 近期手术
D. 食欲
E. 代谢

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