食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明

【名词&注释】

控制点(control point)、有效性(effectiveness)、管理者、打印机(printer)、组织者(organizer)、电子汽车衡(electronic truck scale)、说明书(specification)、食品安全管理体系(food safety management system)、安全员(safety officer)

[判断题]食品添加剂的标签、说明书^{(specification)}不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明预防疾病的功能。

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举一反三：

[单选题]电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，要检查()的接线是否正确，有无松动断线现象。

A. 计算机
B. 传感器和仪表
C. 打印机
D. 称重部件

[单选题]()通常是食品安全管理体系^{(food safety management system)}内部审核的直接策划与组织者。

A. 食品安全小组
B. 食品安全小组组长
C. 最高管理者
D. 食品安全员^{(safety officer)}

[单选题]用pH计测定溶液的pH时，选用温度补偿应设定为()。

A. 25℃
B. 30℃
C. 任何温度
D. 被测溶液的温度

[单选题]对关键控制点验证的目的是()。

A. 证实关键控制点处于受控状态
B. 证实没有对食品安全产生危害
C. 确保关键控制点控制的有效性
D. 确保没有发生偏离

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