食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、脂肪乳剂(fat emulsion)、主要成分(main components)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、长期使用(long-term use)、转氨酶升高(transaminase elevation)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

A. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高^{(transaminase elevation)}、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂

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举一反三：

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

[单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 机体氮平衡受到限制

[单选题]哮喘发作与食物有关的因素是

A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精

[单选题]葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}因子的主要成分是( )。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

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