
【名词&注释】
技术规范(technical specification)、技术秘密(technical secret)、技术开发(technology development)、包装材料(packaging material)、有害物质(harmful substance)、氢氧化钠标准溶液(standard solution of sodium hydroxide)、无水碳酸钠(soda ash)、食品容器(food container)、食品卫生法律、标准溶液滴定(standard solution titration)
[单选题]在检测工作公正性的措施中,不包括
A. 声明对所有检测提供相同质量的服务
B. 检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预
C. 为用户保守技术秘密
D. 检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E. 检验资料长期保留
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举一反三:
[单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
[单选题]在工作场所空气检测中,通用的溶剂解吸型活性炭管分前后两段,一般情况下,前后两段分别装有的活性炭的量为
A. 50mg,100mg
B. 100mg,50mg
C. 150mg,100mg
D. 75mg,50mg
E. 200mg,100mg
[单选题]在滴定分析中,标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是
A. 碳酸氢钠
B. 无水碳酸钠(soda ash)
C. 硼砂
D. 硫酸钠
E. 邻苯二甲酸氢钠
[单选题]如用TNaOH/HCl=0.03646g/ml的氢氧化钠标准溶液滴定(standard solution titration)盐酸,滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml,则试样中盐酸的质量为
A. 22.0×0.03646
B. 22.0÷0.03646
C. 22.0×0.03646×36.46
D. 22.0÷(0.03646×36.46)
E. 22.0×36.46/0.03646
[单选题]食品卫生标准是
A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点
[单选题]如果你要进行铅的生物监测,应该选择在什么时间采集接触者的血样
A. 接触1周末
B. 接触2周末
C. 接触3周末
D. 接触3周内
E. 接触3周后的任何时间
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