男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、基本单位(basic unit)、血尿酸(serum uric acid)、二硫键、限制性氨基酸(limiting amino acid)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、离子键(ionic bond)、共价键(covalent bond)、多肽链(polypeptide chain)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)

[填空题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。

蛋白质供给标准是（ ）。

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。

A. 二硫键
B. 共价键^{(covalent bond)}
C. 氢键
D. 肽键
E. 离子键^{(ionic bond)}

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调
E. 手足痉挛症

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

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