【名词&注释】
营养物质(nutrient)、剧烈运动(strenuous exercise)、聚合作用(polymerization)、遗传物质(genetic material)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、重要原因(important reasons)、邓小平同志、可控核聚变(controllable nuclear fusion)、大汗淋漓、取之不尽(inexhaustible)
[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。
A. 豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B. 正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C. 蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D. 动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例
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举一反三：
[单选题]引起压疮最重要的原因是：
A. 垂直压力
B. 摩擦力
C. 剪切力
D. 重力
[单选题]下列论断属于邓小平同志在1992年"南方谈话"时提出的是( )。
A. 社会主义首先要发展生产力
B. 社会主义也可以搞市场经济
C. 中国要警惕右，但主要是防止"左"
D. 搞建设至少不比搞革命容易
[单选题]下列适用冷疗的是：
A. 脚扭伤4小时
B. 脚扭伤3天
C. 肠痉挛
D. 下肢静脉血栓
[单选题]剧烈运动后，人们常常满脸通红，大汗淋漓，这主要是因为皮肤的( )功能。
A. 保护和排泄
B. 排泄和调节体温
C. 排泄和感受外界刺激
D. 保护和感受外界刺激
[单选题]转基因食品是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到农作物中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。但其安全性受到广泛质疑。卖给消费者的第一种转基因食物是( )。
A. 玉米
B. 大豆
C. 番茄
D. 水稻
[单选题]核聚变是指由质量小的原子，在一定条件下，发生原子核互相聚合作用，生成新的质量更重的原子核，并伴随能量释放的一种核反应形式。关于核聚变，下列说法正确的是( )。
A. 根据核聚变的原理可以制造原子弹，在第二次世界大战期间就已经投入使用
B. 可控核聚变(controllable nuclear fusion)能够向人类提供取之不尽(inexhaustible)的能源，目前只有美国掌握了这一技术
C. 核聚变是一个非常剧烈的过程，因此核聚变只有在实验环境下才能发生
D. 与核裂变核电技术相比，核聚变技术的一个明显优势是不会产生放射性核废料
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