【名词&注释】
肾衰竭(renal failure)、低血糖(hypoglycemia)、有机磷(organophosphorus)、食物中毒(food poisoning)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、胃肠道(gastrointestinal)、肝功能衰竭(liver failure)、潜伏期(latency)、中枢神经(central nervous)、淀粉类(starch additives)
[单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。
A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季
E. 不耐高温
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举一反三：
[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。
A. 诱发糖尿病
B. 发生低血糖
C. 加速嘌呤分解
D. 造成血糖波动
E. 加速嘌呤合成
[单选题]高脂肪配方膳食适合于( )。
A. 肝功能衰竭(liver failure)的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肺功能受损的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
[单选题]添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是( )。
A. 米粉糊
B. 豆制品
C. 肉泥
D. 蒸鸡蛋
E. 汤类
[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。
A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
B. 导致胆碱能神经兴奋
C. 可由误食引起
D. 潜伏期(latency)短
E. 抑制中枢神经(central nervous)
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