
【名词&注释】
灵敏度(sensitivity)、结合水(bound water)、互补色(complementary color)、滤光片(filter)、卫生标准(hygienic standard)、比色法测定(colorimetric determination)、化学反应速度(chemical reaction rate)、可溶解
[单选题]与卫生标准配套的检测方法,必须满足
A. 现场待测物浓度的测定
B. 实验室容许的条件
C. 卫生标准对检验的要求
D. 具有最高灵敏度的要求
E. 卫生监督人员的要求
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举一反三:
[单选题]食品中可溶解溶质,易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
[单选题]催化剂对反应速度的影响是
A. 减慢
B. 不影响
C. 加快
D. 可加快可减慢
E. 有时有影响,有时没有影响
[单选题]液相色谱流动相过滤必须使用过滤膜的粒径是
A. 0.5μm
B. 0.45μm
C. 0.6μm
D. 0.55μm
E. 0.20μm
[单选题]用比色法测定(colorimetric determination)铅-双硫腙配合物时,应选择的滤光片的颜色为
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
E. 紫
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