【名词&注释】
玻璃纤维(glass fiber)、挥发性有机化合物(volatile organic compounds)、聚氯乙烯(pvc)、质量检验(quality inspection)、防腐剂、仪器设备(instrument and equipment)、颗粒物(particulate matter)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、气溶胶。、有机气溶胶(organic aerosol)
[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
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举一反三：
[单选题]玻璃纤维滤纸适用于以下哪一项的采样种
A. 颗粒物(particulate matter)
B. 挥发性有机化合物
C. 多环芳烃
D. 重金属
E. 无机气体
[单选题]在下列方法中，哪种方法是用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的( )。
A. 薄层色谱法
B. 气相色谱法
C. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
D. 高效液相色谱法
E. 比色法
[单选题]在我国，产品质量检验机构用于检验的仪器设备实行
A. 专人管理
B. 标识管理
C. 标签管理
D. 标志管理
E. 标牌管理
[单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。100ml尿液中需加入的硝酸体积为( )。
A. 5ml
B. 4ml
C. 3ml
D. 2ml
E. 1ml
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