【名词&注释】
微量元素(trace element)、吸湿性(hygroscopicity)、比色法(colorimetry)、氯化汞(mercuric chloride)、硫酸钾(potassium sulfate)、荧光法(fluorescence method)、溴化钾(potassium bromide)、效率高(high efficiency)、分光光度法测定(spectrophotometry)、重量轻(light weight)
[多选题]在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，会对锰的测定产生干扰的元素是
A. 铁
B. 铜
C. 钴
D. 镍
E. 砷
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举一反三：
[多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素
A. 通气阻力不能过大
B. 机械强度好
C. 截留效率高(high efficiency)
D. 重量轻(light weight)
E. 有一定厚度
[单选题]测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是
A. 水加NaOH加碘化钾
B. 氯化钠加碘化钾加NaOH
C. 氯化汞加溴化钾(potassium bromide)加NaOH
D. 氯化汞加碘化钾加NaOH
E. 氯化汞加硫酸钾加NaOH
[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品
A. 高温易氧化的食品
B. 水分挥发慢的食品
C. 含水分少挥发快的食品
D. 高温易分解的食品
E. 含水分多的食品
[多选题]在人体内，下列元素中属于常量元素的是
A. 铁
B. 钙
C. 镁
D. 硫
E. 钠
[单选题]测定食物中硒的国标方法是
A. 原子吸收分光光度法
B. 比色法
C. 荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 原子发射光谱法
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