【名词&注释】
置信区间(confidence interval)、气溶胶、结合水(bound water)、质量检验(quality inspection)、农药污染(pesticide pollution)、离子水(ionic water)、工作中、电泳槽(electrophoresis tank)、不一定(not always)、可表示(can be expressed)
[单选题]装有微孔滤膜的采样夹用来采集下列哪一种化合物
A. 铅烟
B. 一氧化碳
C. 苯系物
D. 二氧化硫
E. 氧化氮
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举一反三：
[单选题]为保证天平的干燥，下列物品能放入的是
A. 蓝色硅胶
B. 石灰
C. 乙醇
D. 木炭
E. 活性炭
[单选题]测定次数一定时，置信度越高，则平均值的置信区间：( )
A. 越宽
B. 越窄
C. 不变
D. 不一定(not always)
E. 以上都不正确
[单选题]脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是
A. 电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽(electrophoresis tank)、图像处理器
B. 脉冲程序控制器、电泳槽(electrophoresis tank)、图像处理器、水循环恒温装置
C. 电泳槽(electrophoresis tank)、图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器
D. 图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器
E. 水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽(electrophoresis tank)
[单选题]干燥法测定的食品中水分为
A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水
[单选题]产品质量检验机构在检验工作中规定
A. 检测工作可由一人进行
B. 检测工作至少应有两人参加
C. 检测人员应有大专学历
D. 检验人员应具有技师以上职称
E. 检测工作至少应有两人参加，其中一人具有技师以上职称
[单选题]酸价可表示(can be expressed)油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化
A. 酸价
B. 农药污染
C. 酸败
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解
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