【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、禽流感病毒(avian influenza virus)、大肠菌群(coliform group)、基本单位(basic unit)、免疫原(immunogen)、螺旋形(spiral)、食品卫生微生物学检验、巨球蛋白(macroglobulin)、国家标准。、阳性菌(positive bacteria)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为
A. 微升
B. 毫升
C. 升
D. 立方米
E. 100ml
[单选题]对空肠弯曲菌，下列叙述不正确的是
A. 革兰阴性菌
B. 镜下观察菌细胞末端是尖的
C. 无鞭毛
D. 为微需氧菌
E. 镜下观察呈弧形、螺旋形等
[单选题]下列不需要用到革兰染色的选项是
A. 细菌分类
B. 选择药物用于治疗
C. 鉴定细菌的依据
D. 制作菌苗用于预防
E. 决定细菌的染色性
[单选题]关于病毒的叙述，不正确的是
A. 病毒是最微小，结构最简单的微生物
B. 需用电子显微镜放大几万或几十万倍后方可观察
C. 病毒进入活细胞后，进行类似细菌的二分裂增殖
D. 病毒只含有RNA或DNA一种核酸
E. 必需在活细胞内生长繁殖
[单选题]正确的长度单位符号是
A. m
B. g
C. L
D. mol
E. W
[单选题]关于芽胞的叙述，错误的是
A. 在细菌内部形成
B. 条件适宜的时候可以发芽
C. 革兰阳性、阴性菌均可产生芽胞
D. 细菌形成芽胞的能力由芽胞基因决定
E. 芽胞一般在动物体外才能形成
[单选题]免疫球蛋白中相对分子质量最大的是
A. IgA
B. IgM
C. IgD
D. IgG
E. IgE
[单选题]抗原表面上抗体结合位置称为
A. 免疫原
B. 过敏原
C. 受体
D. 吞噬小体
E. 表位
[单选题]关于禽流感病毒错误的描述是
A. 属正黏病毒科
B. 分节段的单股RNA病毒
C. 是乙型流感病毒
D. 已发现15种HA亚型和9种NA亚型
E. 除感染禽外，还可感染人、猪、马等哺乳动物
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