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  • 【名词&注释】

    营养成分(nutritional components)、亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、脂肪肝(fatty liver)、热效应(thermal effect)、卵磷脂(lecithin)、能量消耗(energy consumption)、基础代谢(basal metabolism)、清洁卫生(cleaning and health)

  • [单选题]下列说法中错误的是

  • A. 基础代谢(basal metabolism)与体表面积大小成正比
    B. 食物热效应的高低与进食速度无关
    C. 寒冷时可提高人体基础代谢(basal metabolism)水平
    D. 基础代谢(basal metabolism)与年龄和性别有关
    E. 摄食量越多,能量消耗(energy consumption)也越多

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
  • A. 胆碱
    B. 中链甘油三酯
    C. 氨
    D. 葡萄糖
    E. 亚油酸

  • [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是
  • A. 食物多样、谷类为主
    B. 多吃蔬菜、水果和薯类
    C. 常吃奶类、豆类或其制品
    D. 吃清洁卫生(cleaning and health)、不变质的食物
    E. 应禁烟、酒

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