1. [单选题]临床试验中，某一药物的双盲试验是指
A. 实验组服药，对照组(control group)服安慰剂
B. 实验组和对照组(control group)均不知道如何分组
C. 实验组和对照组(control group)均不知道谁是观察者
D. 实验组和对照组(control group)均不知道谁服药物或安慰剂
E. 研究者和研究对象均不知道如何分组和谁服药物或安慰剂
2. [单选题]核黄素缺乏(riboflavin deficiency)时可以引起
A. 毛囊角化
B. 牙龈萎缩
C. 周围神经炎(neuritis)
D. 脂溢性皮炎
E. 垂足，垂腕
3. [单选题]下面不适合进行早期筛检的肿瘤为
A. 肺癌
B. 乳腺癌
C. 直肠癌
D. 宫颈癌
E. 结肠癌
4. [单选题]下列哪项是蔬菜水果的共同特点
A. 不含膳食纤维
B. 含有机酸
C. 维生素含量少
D. 含有有机酸和芳香物质
E. 蛋白质含量丰富
5. [单选题]抑制非血红素铁吸收的因素是
A. 肉因子
B. 多酚类
C. 有机酸
D. 维生素C
E. 某些单糖
