关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、消化道(digestive tract)、乙酰胆碱(acetylcholine)、呼吸道(respiratory tract)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、蛔虫病(ascariasis)、赤霉病麦(wheat infected scab)、急性苯中毒(acute benzene toxicity)、姜片虫病(fasciolopsiasis)、乙肝病毒复制

[单选题]关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。

A. HBsAg
B. HBeAg
C. 抗HBs
D. 抗HBe
E. 抗HBc

[单选题]急性苯中毒^{(acute benzene toxicity)}损伤的靶组织主要是

A. 中枢神经系统
B. 外周神经系统
C. 消化道
D. 呼吸道
E. 造血系统

[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

A. 猪瘟疫病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 沙门菌
D. 蛔虫病
E. 姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/exd83x.html