【名词&注释】
传播媒介(media)、太平洋(pacific)、氯化镁(magnesium chloride)、亚热带地区(subtropical area)、东南亚地区(southeast asia)、蛋白胨(peptone)、选择性培养基(selective medium)、非洲大陆(african continent)、分子克隆技术(molecular cloning technique)、大多数(most)
[填空题]邮局一名工作人员发现一个信封内有白色粉末物质，怀疑是有毒物质，派你参与采样和检测。
采样时的生物防护级别是
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举一反三：
[单选题]关于沙门菌检验，错误的是( )。
A. 经加工的食品均应经过前增菌
B. 未经加工的食品不必经过前增菌
C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨水
D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液
E. 分离培养基为麦康凯培养基
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]莱姆病的主要传播媒介是( )。
A. 蚊
B. 鼠
C. 蜱
D. 螨
E. 虱
[单选题]目前认为，埃博拉病毒的疫源地主在非洲大陆(african continent)，此外还有哪些地区有可能也是疫源地之一？( )
A. 热带、亚热带地区
B. 美洲地区
C. 太平洋地区
D. 东南亚地区
E. 南美地区
[单选题]实验室中使用的大多数(most)内切酶的使用温度是( )。
A. 37℃
B. 40℃
C. 45℃
D. 50℃
E. 55℃左右
[单选题]关于PCR技术，下列叙述错误的是
A. 是一种有细胞的分子克隆技术(molecular cloning technique)
B. 是一种DNA扩增技术
C. 具有快速、灵敏和特异性强等特点
D. 可用于病毒的DNA检测
E. 也可用于细菌等微生物DNA片段的检测
[单选题]志贺毒素的哪种生物活性可以解释感染该细菌后早期出现水样腹泻？( )
A. 神经毒性
B. 细胞毒性
C. 肠毒性
D. 以上都是
E. 以上都不是
[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。
A. 青霉+曲霉+根霉
B. 青霉+镰刀菌+芽枝霉
C. 镰刀菌+青霉+曲霉
D. 曲霉+交链孢霉+青霉
E. 曲霉+毛霉+青霉
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