一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、营养价值(nutritive value)、抗坏血酸(ascorbic acid)、户外活动(outdoor activity)、月经过多(menorrhagia)、主要成分(main components)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、充分利用(make full use)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、动物性蛋白质(animal protein)

[填空题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。

该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏( )。

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举一反三：

[单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 机体氮平衡受到限制

[单选题]我国食物中的脂肪酸主要是( )。

A. 12碳脂肪酸
B. 14碳脂肪酸
C. 16碳脂肪酸
D. 18碳脂肪酸
E. 20碳脂肪酸

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