【名词&注释】
聚合酶(polymerase)、非特异(non-specific)、引物二聚体(primer dimer)、食品卫生微生物学检验、碱基配对(base pairing)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活( )。
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
E. 20年
[单选题]新从病人分离的肠道杆菌均有( )。
A. O抗原
B. H抗原
C. K抗原
D. 以上都对
E. 以上都不对
[单选题]在PCR反应中，下列关于引物的说法错误的是
A. 在引物终浓度为0.2～1μmol/L的范围内，PCR的产物量基本相同
B. 引物浓度过高会降低靶序列的扩增量
C. 引物只与靶序列的相应部分结合
D. 引物浓度过高会促进引物错误引导非特异产物合成
E. 引物浓度过高会增加引物二聚体的形成
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