【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、甲基化(methylation)、假设检验(hypothesis testing)、乙酰化(acetylation)、保护率(protection rate)、生物体(organism)
[单选题]环境介质具体指的是
A. 大气、水和土壤(岩石)
B. 大气、水、土壤(岩石)和食物
C. 大气、水、生物体(organism)和土壤(岩石)
D. 大气、食物、生物体(organism)和土壤(岩石)
E. 以上都不是
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举一反三：
[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D. 设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
[多选题]Ⅱ相反应中能显著增加毒物水溶性，促进其排泄的结合反应
A. 葡糖醛酸结合
B. 甲基化作用
C. 乙酰化作用
D. 硫酸结合
E. 氨基酸结合
[单选题]为评价乙脑疫苗的效果，随机确定某地1000名儿童接种该疫苗，并随访三年，结果95％的接种者未发生该病。就疫苗的效果而言，以下哪一个结论最正确
A. 疫苗效果很好，因为有很高的保护率(protection rate)
B. 疫苗效果很好，因为有很高的效果指数
C. 尚不能下结论，因为没有观察未接种者
D. 尚不能下结论，因为没有作假设检验
E. 尚不能下结论，因为不知血清抗体滴度
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