【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、大肠菌群(coliform group)、公共场所(public places)、化学物质(chemicals)、变形杆菌(proteus)、主要指标(main index)、卫生指标(health indicator)、主席团(presidium)、国家主席、食源性传染病
[单选题]我国除宪法以外的法律，其公布形式是
A. 全国人大主席团(presidium)以公告的形式公布
B. 由国家主席签署主席令的形式公布
C. 由全国人大常委会委员长以令的形式公布
D. 由党的总书记以规范的形式公布
E. 由全国人大常委会以通知的形式公布
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举一反三：
[多选题]在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标(health indicator)为
A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌
[多选题]食源性传染病的特点是
A. 季节性
B. 具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主
[单选题]引起地方性氟中毒的原因是
A. 饮水高氟
B. 饮茶高氟
C. 食物高氟
D. 燃煤高氟
E. 以上都有可能
[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的
A. 10％～16％
B. 20％～25％
C. 10％～12％
D. 20％～30％
E. 50％～60％
[单选题]毛巾不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌是对哪个公共场所的卫生要求
A. 宾馆、饭店
B. 公共浴室
C. 理发店、美容店
D. 游泳池
E. 饭店、理发店
[单选题]饮用水深度净化的目的是
A. 去除水中的病原体
B. 去除水中的有机物
C. 去除水中的化学物质
D. 去除水中的低分子盐类
E. 获得优质饮用水
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