【名词&注释】
阴离子(anion)、化妆品(cosmetic)、有机溶剂(organic solvent)、氨基酸自动分析仪(automatic amino acid analyzer)、溴化物(bromide)、氯化物(chloride)、硝酸银滴定法(silver nitrate titration)、无规律(irregularity)、大多数(most)、理论塔板高度(hetp)
[单选题]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是
A. 应用离子交换层析的原理进行测定
B. 食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏
C. 食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸
D. 氨基酸与斐林试剂反应产生颜色
E. 氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
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举一反三：
[单选题]对维生素C理化性质的叙述，错误的是
A. 为无色结晶
B. 易溶于水
C. 是抗氧化剂
D. 溶于大多数(most)有机溶剂
E. 有强还原性
[单选题]化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是
A. 分光光度法
B. 火焰原子吸收分光光度法
C. 无火焰冷原子吸收法
D. 高效液相色谱法
E. 微分电位溶出法
[单选题]固定其他条件，色谱柱的理论塔板高度(hetp)将随载气的流速增加而
A. 基本不变
B. 增大
C. 变小
D. 先减小后增大
E. 无规律(irregularity)变化
[单选题]已知某溶液中溴化物为2.8mg/L，现欲精确测定氯化物含量，应选用
A. 硝酸银滴定法(silver nitrate titration)
B. 碳酸汞滴定法
C. 离子色谱法
D. 电位滴定法
E. 催化波极谱法
[单选题]沉淀陈化作用的主要目的是
A. 使沉淀作用完全
B. 使小晶体转化为大晶体
C. 以上都不是
D. 加快沉淀速度
E. 除去表面吸附的杂质
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