1. [多选题]对于甲状腺功能亢进患者应给予
A. 低纤维膳食
B. 低热量(low calorie)膳食
C. 低铜膳食
D. 低钠膳食
E. 麦淀粉膳食
2. [多选题]食物中毒人与人()引起直接污染
A. 不会
B. 会
C. 一般情况下不会，特殊情况下(special condition)会
D. 一般情况下会，特殊情况下(special condition)不会
3. [单选题]为了预防胎儿先天性神经管畸形的发生，常给孕妇补充（ ）。
A. 铁
B. 锌
C. 叶酸
D. 烟酸
4. [多选题]构成脱氢酶的主要成分的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸
5. [单选题]营养教育是通过改变人们的饮食行为而达到改善（ ）目的的一种有计划活动。
A. 身心健康
B. 营养状况
C. 文化水平
D. 道德水平
