矿物质的特点不包括（ ）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、需要量(requirement)、矿物质(mineral)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、肾功能(renal function)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、调查表(questionnaire)、低脂肪(low fat)、拮抗效应(antagonistic effect)

[单选题]矿物质的特点不包括（ ）。

A. 在体内不能合成
B. 在体内组织器官中分布均匀
C. 矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应^{(antagonistic effect)}
D. 部分矿物质元素需要量很少

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举一反三：

[单选题]若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表^{(questionnaire)}时，首先应该选择的食物是( )

A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 鸡蛋

[多选题]动脉粥样硬化的基础是长期的()

A. 高脂肪症
B. 高脂血症
C. 高胆固醇症状
D. 高甘油三酯症

[单选题]肾功能不全时，主张用( )饮食治疗。

A. 低蛋白^{(low protein)}
B. 高蛋白
C. 低脂肪^{(low fat)}
D. 低碳水化合物

[单选题]有关营养调查，下列那些说法（ ）是不正确的。

A. 营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。
B. 常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。
C. 询问法又称为24小时回顾法
D. 记账法结果最为准确。

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