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2021粮油食品检验模拟试卷238

来源: 不凡考网    发布:2021-08-27     [手机版]    
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1. [单选题]细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行。

A. 宽椭圆
B. 长椭圆
C. 圆球
D. 扁圆


2. [单选题]下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸(phosphine recirculation fumigation)技术的优点:()。

A. 改善劳动条件,减少操作人员与毒气的接触,保证环境卫生和职工健康。
B. 降低药剂用量,节省人力,降低费用。
C. 不便于进行补药。
D. 便于对仓外杀虫气体的监控。


3. [单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

A. 0~120℃
B. 50~120℃
C. 3~65℃
D. 0~85℃


4. [单选题]果酒中挥发酸的测定方法:以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。

A. 游离二氧化硫
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫


5. [单选题]粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。

A. 采光
B. 通风
C. 密闭
D. 防虫


6. [多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。

A. 安全性
B. 营养性
C. 感官性状


7. [单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步:吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。

A. 烧杯
B. 锥形瓶
C. 容量瓶
D. 滴定管


8. [单选题]检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。

A. 广口瓶
B. 玻璃瓶
C. 试管
D. 比色管


9. [单选题]反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。

A. 化合反应(combination reaction)
B. 分解反应
C. 置换反应
D. 复分解反应


10. [单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。

A. 仓房的四角和中央各设置一个气体取样点
B. 粮堆的上、中、下、粮面、仓底各设置一个气体取样点
C. 仓房空间、通风道内以及粮堆上、中、下各设置一个气体取样点
D. 粮堆四面和表面各设置一个气体取样点


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