【名词&注释】
半胱氨酸(cysteine)、饱和度(saturation)、谷胱甘肽(glutathione)、重要途径(important way)、疾病诊断(disease diagnosis)、超负荷(overload)、健康状况评估(evaluation of sanitary state)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、二巯基乙醇、排泄器官(emunctory)
[单选题]肝脏在脂类代谢中所特有的作用是
A. 将糖转变为脂肪
B. 由胆固醇转变为胆汁酸
C. 生成酮体
D. 合成磷脂
E. 改变脂肪酸的长度和饱和度