【名词&注释】
水产品(aquatic products)、肺脓肿(lung abscess)、控制中心(control center)、对照组(control group)、周围环境(surrounding environment)、进一步(further)、持续时间(duration)、打电话(ring up)、总经理助理(assistant to president)、参考答案
[多选题]在脱水前对食物进行漂烫目的是
A. 防止淀粉性食物老化
B. 防止蛋白变性
C. 防止脂肪酸氧化
D. 防止食物酶促褐变
E. 防止食物非酶促褐变
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举一反三：
[单选题]在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
A. 假单胞菌属B． 葡萄球菌属C． 芽胞杆菌属S
B. 假单胞菌属
C. 葡萄球菌属
D. 芽胞杆菌属
E. 肠杆菌科
F. 弧菌属
[单选题]患者女，22岁，总经理助理(assistant to president)。因兴奋话多，疑人害，行为紊乱1周入院。1周前因工作上的疏忽被总经理批评，之后出现兴奋话多，怀疑同事害她，因此不停地给同事打电话(ring up)质问为什么要害她，乱发短信给单位的同事，同事收到短信后觉得患者莫名其妙。入院后治疗天，患者不再怀疑别人要害她，但仍表现话多，活动多，纠缠医生，见人就打招呼。此患者最可能的诊断是
A. 分裂情感性精神病
B. 精神分裂症
C. 分裂样精神病
D. 躁狂发作
E. 急性应激障碍
[单选题]8月1日至14日，军团病的累积发病率是(以8月1日凌晨00:01时船上人口作为危险人群)
A. 0.100
B. 0.125
C. 0.143
D. 用该资料不能计算
E. 0.150
[单选题]某地疾病控制中心收到一例急性病毒性甲型用：炎的传染病报告，患者已住院隔离，该中心于12小时内派人前往患者家中，对患者接触酌物品、餐具及周围环境等进行彻底消毒，这属于
A. 及时消毒
B. 终末消毒
C. 随时消毒
D. 常规消毒
E. 预防性消毒
[多选题]与病例对照研究方法相比，在病因研究中，队列研究的主要缺点是
A. 在确定是否暴露于可疑因素方面存在偏倚
B. 在确定有无疾病方面存在偏倚
C. 不易选择对照组
D. 花费时间较长，不适用于罕见病
E. 不易确保研究组与对照组的可比性
[多选题]中年以上男性持续或间断咯血痰或少量咯血，最太的可能是
A. 肺炎
B. 肺脓肿
C. 肺气肿
D. 肺癌
E. 肺梗死
[多选题]甲基汞和汞的靶器官是
A. 心
B. 脑
C. 肾
D. 肝
E. 皮肤
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