1. [单选题]蛋白质的一级结构是指
A. 氨基酸种类的数量
B. 分子中的各化学键
C. 多肽链(polypeptide chain)的数量
D. 分子中的双键数
E. 氨基酸残基的排列顺序
2. [多选题]下列描述中哪个不是产生低白蛋白血症的主要因素
A. 白蛋白合成减少
B. 遗传性缺失
C. 严重失水
D. 营养不良
E. 组织损伤
3. [多选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)血铅时，要得到满意的结果，宜选择的操作是
A. 干燥温度和时间
B. 灰化温度和时间
C. 原子化温度和时间
D. 干燥、灰化温度和时间
E. 干燥、原子化温度和时间
