
【名词&注释】
污染源(pollution source)、化学品(chemicals)、滴定法(titration)、汽车尾气(automobile exhaust)、个体差异(individual difference)、硅酸钠、室内装饰材料(interior decorative materials)、质谱仪(mass spectrometer)、酸水解植物蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein)、标准缓冲溶液(standard buffer solution)
[多选题]下列各项中属于室内污染源的是
A. 室内装饰材料(interior decorative materials)
B. 厨房油烟
C. 室内吸烟
D. 汽车尾气
E. 家用化学品
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举一反三:
[多选题]生物材料测与空气检测相比,其缺点有
A. 不能反映从各种途径进入机体的内剂量
B. 不能正确反映毒物进入机体的途径
C. 不能反映接触者的个体差异
D. 不能正确反映机体内毒物的内剂量
E. 不能用于各种毒物的接触剂量评价
[多选题]实验室测定溶液pH常用的方法为
A. 滴定法
B. 标准缓冲溶液(standard buffer solution)比色法
C. pH试纸法
D. 玻璃电极法
E. 吉氏比色法
[多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪(mass spectrometer)有
A. LC-MS
B. GC-MS
C. MALDI-MS
D. ESI-LC-MS
E. ICP-MS
[多选题]食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是
A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein)生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰
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