【名词&注释】
六六六(bhc)、环己烷(cyclohexane)、操作方法(operation method)、抗凝剂(anticoagulant)、广泛应用、注射器(syringe)、消耗量(consumption)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、石油醚萃取(petroleum ether extraction)、保留体积(retention volume)
[单选题]测定骨中钙的浓度，应选择
A. 气相色谱法
B. X射线衍射法
C. 石墨炉原子吸收光谱法
D. 高效液相色谱法
E. 火焰原子吸收光谱法
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举一反三：
[多选题]在气相色谱法中，定性指标有
A. 保留时间
B. 相对保留时间
C. 调整保留体积(retention volume)
D. 调整保留时间
E. 保留体积(retention volume)
[单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的
A. 发色剂
B. 氧化剂
C. 还原剂
D. 增味剂
E. 甜味剂
[单选题]直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是
A. 滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
B. 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)，可保证终点变色明显
C. 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量(consumption)尽量接近
D. 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
E. 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
[多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 麦芽糖
E. 蔗糖
[单选题]采集血液标本后，防止溶血的正确转移方法是
A. 将血液直接注入清洁、干燥的试管中
B. 将血液直接注入清洁、干燥的加入抗凝剂的试管中
C. 将血液的各部分尽快冷冻
D. 将针头取下，再沿试管壁将血液注入干燥试管
E. 将血液注入清洁的试管中，并尽快离心
[单选题]水中有机氯农药测定方法有比色法、薄层法和气相色谱法等，其中灵敏度最高，且被广泛应用的方法是
A. 比色法
B. 薄层法
C. 气相色谱法-氢火焰离子化检测器
D. 气相色谱法-电子捕获检测器
E. 气相色谱法-火焰光度检测器
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