1. [多选题]胆囊切除术后伴肾功能不全的应该给予( )。
A. 必需氨基酸配方要素膳食
B. 低盐流质膳食
C. 低脂少渣膳食
D. 高支链氨基酸要素膳食
E. 低碳水化合物膳食
2. [多选题]反式脂肪酸()
A. 通常是由氢化脂肪产生的
B. 可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升
C. 增加冠心病的危险性
D. 可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升
3. [多选题]绿色叶菜富含的营养成分是( )。
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素C
D. 蛋白质
4. [单选题]孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（ ）。
A. 巨幼红细胞性贫血
B. 溶血性贫血
C. 再障性贫血
D. 营养不良性水肿
5. [单选题]蛋白质净利用率表达为( )。
A. 消化率X生物价
B. 功效比值X生物价
C. 消化率X功效比值
D. 利用率X生物价
