
【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、脂肪肝(fatty liver)、单加氧酶(monooxygenase)、高脂肪(high fat)、外科病人(surgical patients)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、扁桃体(tonsil)、哺乳类(mammalian)、高蛋白膳食(high protein)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
[单选题]周围淋巴系统不包括( )。
A. 扁桃体(tonsil)
B. 体内分散的淋巴组织
C. 骨髓
D. 脾脏
E. 淋巴结
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举一反三:
[单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。
A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商
[单选题]对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量(NPC)中脂肪和糖供能量比例应为
A. 30%∶70%
B. 25%∶60%
C. 30%∶65%
D. 15%∶25%
E. 50%∶50%
[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是( )。
A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
E. 食物中含有酪胺
[单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是
A. 高蛋白膳食(high protein)
B. 低脂膳食
C. 忌碘饮食
D. 氮平衡饮食
E. 半流质饮食
[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B2
[单选题]营养学主要用到的能量单位是
A. 焦耳
B. 千焦耳
C. 兆焦耳
D. 千卡
E. 千兆焦耳
[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。
A. 钙
B. 铁
C. 叶酸
D. 碘
E. 硒
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