【导读】
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1. [单选题]发病率呈历年的一般水平，各病例间在发病时间和地点方面无明显联系，称
A. 散发
B. 暴发
C. 流行
D. 大流行
E. 大暴发
2. [单选题]一般认为以大肠菌群为水污染的指示菌较为合适，这是因为
A. 大肠菌群的数量多，生存条件与肠道病原菌相似
B. 大肠菌群数量多，生存时间较粪链球菌短
C. 大肠菌群数量多，其抵抗力较病原菌弱
D. 与肠道病原菌的数量相一致
E. 其数量少于肠道病原菌
3. [单选题]属于防腐剂的是
A. BHA
B. 亚硝酸钠
C. 山梨酸钾
D. 焦糖
E. 糖精钠
4. [单选题]下列关于酶的叙述，正确的是
A. 活化的酶均具有活性中心
B. 能提高反应系统的活化能
C. 所有的酶都具有绝对特异性
D. 随反应进行酶量逐渐减少
E. 所有的酶均具有辅基或辅酶
