【导读】
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1. [单选题]食品水分活性值的大小,对食品的影响为
A. 食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B. 食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C. 食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D. 食品的水分活性值越大,真菌不能产毒
E. 食品的水分活性值越小,真菌能产毒
2. [单选题]关于免疫耐受,错误的是
A. 多次注射耐受原可延长免疫耐受状态
B. 静脉注射抗原易诱导免疫耐受(induction of immune tolerance)
C. 聚合的蛋白抗原易诱导免疫耐受(induction of immune tolerance)
D. 遗传背景与免疫耐受相关
E. 克隆清除是形成免疫耐受的机制之一
3. [单选题]女性青春早期是指
A. 身高生长发育刚刚开始的阶段
B. 身高生长减缓而性腺发育接近成熟阶段
C. 女孩月经初潮前的生长突增阶段
D. 月经初潮后的生长发育阶段(growth and development stages)
E. 第二性征(secondary sex character)发育近似成人阶段
4. [单选题]该病人1997年5月开始随访研究,因胃癌死于1999年2月
A. 完全数据
B. 截尾数据
C. 缺失数据
D. 直接数据
E. 间接数据
5. [单选题]下列有关Km值的叙述,哪项错误
A. Km值是酶的特征性常数
B. Km值是达到最大反应速度一半时的底物浓度
C. 它与酶对底物的亲和力有关
D. Km值最大的底物,是酶的最适底物
E. 同一酶作用于不同底物,则有不同的Km值
6. [单选题]牛奶的高温短时间巴氏消毒法(pasteurization)是
A. 63℃,1分钟
B. 70℃,30秒
C. 75℃,15秒
D. 110℃,5秒
E. 135℃,2秒
7. [单选题]职业病诊断证明书应当由
A. 接诊医师签署
B. 主治医师签署
C. 主任医师签署
D. 医院的法人签署
E. 参加诊断的医师共同签署
8. [单选题]消毒是消灭、清除停留在环境中的
A. 细菌
B. 芽胞
C. 细菌+病毒
D. 病原体
E. 微生物