【名词&注释】
细胞膜(membrane)、空间结构(spatial structure)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、菌血症(bacteremia)、肌球蛋白(myosin)、锚蛋白(ankyrin)、络合作用(complexation)、破伤风梭菌(clostridium tetani)
[单选题]维生素C对某些试验的干扰作用主要是由于它的( )
A. 氧化性
B. 还原性
C. 改变了反应的pH
D. 与被测物的络合作用(complexation)
E. 改变了被测物的空间结构