【导读】
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1. [单选题]月经先期，色淡质稀，气短懒言，神疲乏力，纳少便溏，舌淡红苔薄白，脉细弱。方选（ ）
A. 八珍汤
B. 养心汤
C. 逍遥散
D. 四物汤
E. 补中益气汤
2. [多选题]菊花的功效是（ ）
A. 解毒
B. 透疹
C. 明目
D. 利咽
E. 疏风清热
3. [单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是
A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡
4. [单选题]我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针，以后又相继制定了一系列卫生政策和措施，目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是
A. 经济发展
B. 社会制度
C. 医疗服务
D. 社会人口
E. 文化因素
5. [多选题]下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）
A. 一种营养素可调节多种基因的表达
B. 一种基因表达可受多种营养素的调节
C. 营养素仅在转录水平调节基因的表达
D. 一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节
E. 营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用
6. [单选题]下列哪些是健康相关行为
A. 合理营养
B. 积极锻炼
C. 不酗酒与不滥用药物
D. 过量饮酒
E. A、B和C
7. [多选题]食品辐照可用于
A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
8. [单选题]高温环境下人体胃酸分泌减少，食欲减退的主要原因是（ ）
A. 散热增强使血液重新分配
B. 消化液分泌减少
C. 胃肠道功能下降
D. 大量出汗使氯化钠丢失增加
E. 内脏血管收缩
